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水的硬度是钙镁离子含量的一个反映,以“度”来衡量,1度=18mg/L。在8度以下的水为软水,8-25度以上的水为硬水,在25度以上的称为强硬水。硬水不宜饮用,也不宜用作生活用水。硬水会损害咖啡机、制冰机、锅炉等,还会和洗衣粉起作用。